今日は新兵器「ピザ窯」を導入したお話です。 以前より女子メンバーから「ピザ窯」をぜひ入れてという強い要望を受けていたのですが 耐熱レンガを積み上げその上に煙突をつけと設置だけでも一大イベントとなり一体誰が作るの？となかなか動き出せずにいたと…

セミプロカメラマンが撮影したSMARTVILLAGEの写真です。 やはり違いますね、こここんなに素敵だったっけと新たな 発見の連続！ 庭から見た母屋 ガラス戸越しの部屋 蔵を見上げて 障子越しの部屋 部屋の中から見る庭 立派な梁 猪のウインナー（絶品） 鹿の角 …

今回は鹿のもも肉を使って生ハムつくりにチャレンジしたお話です。 このVILLAGEでこの地域を生かしたイベントができないかとメンバー 間で話していたところあるメンバーからジビエ肉で生ハムを作りたい とかなり飛んだ提案があり 最初はちょっと無理でしょと…

大変ご無沙汰しています（１年ぶりの更新です） この１年コロナ騒ぎでほとんど活動ができていませんが その中でのトピックその１です。 昨年 草刈＆庭木の伐採を実施したところ庭木の中に スズメバチの巣がありそれに気づかず伐採、当然蜂 たちは大いに怒り …